Κυμινέλαιο

Βασική Δράση

Βασική Δράση

Τὸ ἰνστιτοῦτο ἔρευνας γιὰ νέες θεραπευτικὲς μεθόδους τοῦ Μονάχου πιστοποίησε πρόσφατα μὲ τὶς πιὸ σύγχρονες ἀναλυτικὲς μεθόδους, ὅτι τὸ λάδι ἀπὸ μαῦρο κύμινο περιέχει πάνω ἀπὸ 100 πολύτιμα θρεπτικὰ συστατικὰ ποὺ προάγουν τὴν ὑγεία τοῦ ὀργανισμοῦ, καὶ ὅτι παρουσιάζει τὴν μεγαλύτερη κλινικὴ ἀποτελεσματικότητα ἀνάμεσα σὲ ὅλα τὰ συμπληρώματα διατροφῆς. Τὸ μαῦρο κύμινο ἀποτελεῖ μία πλούσια πηγὴ ἀκορέστων λιπαρῶν ὀξέων καὶ περιέχει περίπου 21% πρωτεῗνες, 38% ὑδατάνθρακες καὶ 35% φυτικὰ λίπη καὶ ἔλαια. Ποσοστὸ περισσότερο ἀπὸ 50% τῶν ἐλαίων αὐτῶν εἶναι λιπαρὰ ὀξέα ἄκρως ἀπαραίτητα γιὰ τὸν ὀργανισμό. Γιὰ παράδειγμα, τὸ λινολεϊκὸ καὶ τὸ λινολενικὸ ὀξὺ ποὺ περιέχει βοηθοῦν στὴν δημιουργία τῆς προσταγλανδίνης Ε1, ἡ ὁποία ἐμποδίζει τὶς μολύνσεις, ἐξισορροπεῖ τὴν λειτουργία τοῦ ἀνοσοποιητικοῦ συστήματος καὶ ρυθμίζει τὶς ἀλλεργικὲς ἀντιδράσεις τοῦ ὀργανισμοῦ. Τὸ λινολενικὸ ὀξὺ βοηθᾶ ἐπίσης στὴν σταθεροποίηση τῆς μεμβράνης τῶν κυττάρων. Τὰ κύρια δραστικὰ συστατικὰ τοῦ μαύρου κυμίνου εἶναι τὰ αἰθέρια ἔλαια νιγελλόνη καὶ θυμοκινόνη καὶ ἄλλα μὴ πτητικὰ ἔλαια. Ἐκτὸς ἀπὸ τὰ πιὸ πάνω, περιέχει ἐπίσης ὀλεϊκὸ ὀξύ, ἀσβέστιο, κάλλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φωσφόρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β2 καὶ βιταμίνη C.